Рекомендую приготовить запеканку из зайца. Для приготовления вам потребуется 1 тушка зайца, 300гр говяжьей печени 250 гр свиного шпика, 1 яйцо, сметана, соль и перец, лавровый лист и тмин.
Я делаю так: вначале потрошу тушку зайца, освобождаю от костей и режу кубиками. Отдельно готовлю фарш из 1/2 шпика, телячьей печени и яйца. Перец, сметану и соль добавляю по вкусу. Вторую половину шпика кладу на дно кастрюли, а затем по очереди выкладываю слои фарша и мяса зайца.Сверху кладу лавровые листья и тмин и ставлю кастрюлю в духовку на 2 часа на медленный огонь.
СМС
